吃粗粮血糖一路飙升，吃粗粮血糖一路飙升怎么回事

1. 吃粗粮饭后2小时血糖高怎么办？
2. 升糖低的杂粮米

吃粗粮饭后2小时血糖高怎么办？

血糖偏高可能是因为吃的食物总热量太多了，可以通过减少食物的量来降低热量，建议平时要监测血糖，餐后2小时：≤7.8毫摩/升才是正常的。建议低脂低盐低糖饮食，不要吃一些高糖分的食物，也不要吃一些辛辣刺激油腻的食物，要多注意运动锻炼。

升糖低的杂粮米

1.谷物类：如玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、大麦、薏米等

2.杂豆类：如黄豆、黑豆、绿豆、红小豆、白芸豆、花豆、蚕豆、豌豆等

3.块茎类：红薯、土豆、山药、芋头、莲藕等

吃粗粮对于控制血糖有益，尤其推荐以下几种：

1.黑米：血糖升糖指数55，中等

黑米膳食纤维含量丰富，且淀粉消化速度较慢，食用后不会造成血糖的剧烈波动，特别适合作为糖友的主食。

2.燕麦：血糖升糖指数55，中等

燕麦中含有的可溶性膳食纤维可以增加胰岛素的敏感性，防止餐后血糖的急剧升高，有助于控制血糖。

3.玉米：血糖升糖指数55，中等

玉米含有丰富的铬，能够促进胰岛素降低血糖，另外含有丰富的膳食纤维，可以延缓葡萄糖的吸收，起到辅助降低血糖的作用。

4.荞麦：血糖升糖指数54，低

荞麦中的某些黄酮成分、锌、维生素E等，具有改善葡萄糖耐量的功效，另外荞麦的血糖生成指数较低，用来代替主食，有利于控制血糖。

5.大豆：血糖生成指数18，低

大豆富含膳食纤维，且血糖生成指数低，能延缓葡萄糖的吸收，有助于降血糖。

6.红小豆：血糖生成指数26，低

红小豆含有较多的膳食纤维和维生素，同样可以辅助降血糖。

当然能够辅助降血糖的粗粮还有很多，糖友记住在日常的饮食当中多增加一些粗粮，对于控制血糖有利。